MERMELADA DE NARANJA

Ingredientes:

- 3 kilos de naranjas.
- 2 kilos de azucar.
- 3 limones.

Elaboración:

Lavar bien las naranjas porque se va a utilizar la piel.

Poner en la olla a presion las naranjas que vas pelando y limpiando las hebras del centro, (ten en cuenta que la parte blanca es lo que da el sabor amargo, yo no la utilizo toda,aprox la mitad), a la vez que la vas poniendo en capas añades el azucar asi hasta que se llene la olla.

Despues de dejarla macerar unas  horas lo pones al fuego, no muy fuerte,y cuando empieza a subir la válvula lo apagas.

Se pasa por la batidora y entonces es cuando añades el zumo de los tres limones y lo sigues dejando en el fuego suave unos  minutos. estara todavia algo liquida ,ten en cuenta que se solidifica al enfriar.

Luego vas llenando los botes, los cierras bien y los cueces por espacio de 20 minutos de esta forma te duran todo el año.

PASTAS DE TE

Ingredientes:

- 350 gramos de mantequilla.
- 500 gramos de harina.
- 100 gramos de azúcar glass.
- 1 yema de huevo.

Elaboración:

Derretir la mantequilla y amasarlo todo bien y hacer las rosquillas con los moldes, adornarlas al gusto  (por ejemplo en el centro con mermelada de fresa)

Meterlo al horno a 180 grados, hasta que se empiecen a dorar (Cuidado que no se os quemen!!).

Espolvorearlas o untarlas con azucar glass.

Fuente: Miriam Báscones

MAGDALENAS

Ingredientes:

- 4 huevos.
- 200 gramos de harina ( 1 vaso y medio )
- 220 gramos de azúcar ( 1 vaso )
- 1 vaso no lleno de aceite de girasol.
- 1 sobre de levadura.
- Medio vaso de leche.
- Ralladura de limón ( al gusto).

Elaboración:

Batimos los huevos, añadimos azúcar, añadimos el aceite, luego la harina mezclada con la levadura, la leche, y por ultimo la ralladura de limón.
Dejamos reposar la masa 45 minutos.
Calentamos el horno a 220 grados durante 15 minutos.
Rellenamos la masa en los moldes, hasta la mitad, y los metemos en el horno de 10 a 15 minutos.

Fuente: Mercedes Barda

TARTA DE MANZANA

Ingredientes:

- 1 vaso de harina.
- 1 vaso de azúcar.
- 1 vaso de leche.
- 3 huevos.
- 1kg de manzanas picadas.

Elaboración:

Mezclarlo y pasarlo por la batidora todo.
Ponerlo en el molde y meterlo en el horno ya caliente. Cuando esté echo (que se ve la parte de arriba un poco dura), se saca, y se coloca la manzana en láminas y por encima mermelada de melocotón (puede ser de ciruela u otra, eso depende de gustos).
Se vuelve a meter en el horno, y aunque se suba un poco la masa que parece que se estropea, no pasa nada. Cuando se vea que está echa se saca y se deja enfriar a temperatura ambiente. Y a degustar!!!


Fuente: Alicia Ramos Martínez

MAGDALENAS ESTILO TITINA

Ingredientes:

- 1 yogurt natural
- 3 vasos de harina (preferiblente que la harina sea de panaderia)
- 1 vaso de azúcar.
- 1 vaso de aceite de girasol.
- 1 pizca de sal
- 1 sobre de azúcar vainillado o 2 cucharadas.
- 1 sobre de levadura
- 1 vaso de leche
- 2 huevos

Elaboración:

Batir todo bien y echar la masa en los recipientes de magdalenas (rellenar hasta la mitad).
Una vez puestos en los recipientes les añades las pepitas de azúcar, y metes las madalenas en el horno a unos 170 grados en el horno, unos 20 minutos (depende de hornos), vas viendo más o menos según lo doradas que las quieras.

Nota:

La mediad del vaso es la del yogurt

TARTA DE NARANJA

Ingredientes:

- 250 gramos de queso de untar.
- 1 paquete de nata líquida (200ml)
- 7 cucharadas de azúcar.
- 1 sobre de gelatina naranja.
- sobaos para la base del molde.
- 3 naranjas para hacer zumo.

Elaboración:

 Poner en la base los sobaos o bizochos en el molde. Se mojan con el zumo de las naranjas. Se mezclan el queso de untar, con la nata líquida, el azúcar, y la gelatina disuelta en un vaso de agua caliente. Se bate en este orden al fuego y se echa encima de los sobaos. Se deja enfriar.

TARTA DE CAFE (8 raciones)

Ingredientes:

- 1 litro de nata (cocinar o montar)
- 1 paquete de flan royal, para 8 raciones. (en el mercadona hay uno que pone flan, vienen 2 sobre con 2 bolsitas de caramelo liquido)
- 1 vaso de cafe (puede ser descafeinado)
- Caramelo líquido

Elaboración:

Se extiende el caramelo líquido por el molde.
En una cazuela (importante, que no se pegue), pongo la nata, la mezcla de royal y el vaso de café, a fuego lento, y remover, caundo esté caliente (no hace falta que hierva) echarlo en el molde.
Dejarlo en la nevera 6 horas.
Degustar.